須要多多練習怎麼捲

採外卷法 表皮沾黏白報紙 只好灑上防潮可可粉修飾 會沾黏 應該是蛋糕散熱不夠 下次得留意

咖啡凍因溫度熱而液化成水 下次鋪料時再從冰箱取出 免得液化

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看著孟老師的DVD 看似簡單 實際操作卻那麼失敗

這道美味的蛋糕卷-巧克力香蕉捲~~~食譜來自"孟老師的美味蛋糕卷"

 

採分蛋式海綿蛋糕(巧克力口味)+內餡 苦甜巧克力鮮奶油 我額外再進焦糖核桃及咖啡凍

 

吃起來當然美味 但偏偏做的人......我~~手實在不怎麼巧

 

請原諒我把你捲得如此不美麗

 

  

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    貴婦萱 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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